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Archivo de Etiquetas: veganismo

«Veganismo: ¿dieta o Movimiento Político?»

En La voz del erizo hablaron sobre veganismo y estuvieron en el estudio Rodolfo Walsh Malena Blanco (cofundadora de Voicot) y Sofía Sánchez (nuticionista y chef vegana). Compartimos sus participaciones junto a Fernando Lozada y María Laura, el programa completo puede escucharse y descargarse acá Malena Blanco y Sofía Sánchez.

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Lácteos: ¿qué pasa con ellos?

Los miércoles en Tarde para Excusas tenemos la columna de Sofía Sánchez, nutricionista y cheff vegana. Compartimos el audio y texto de su aporte sobre los lácteos. En nuestra línea histórica pareciera que desde el origen de los tiempos, consumimos leche de otra especie, pero en realidad, hace muy poco en comparación a la aparición del ser humano en el ...

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Grasas en la alimentación: ¿necesarias?

Los miércoles en Tarde para Excusas tenemos la columna de Sofía Sánchez, nutricionista y cheff vegana. En esta oportunidad habló sobre grasas saludables. Compartimos el audio y texto que armó ella. Hoy en día existe una generalidad marcada alrededor de las grasas alimentarias, se piensa que todas son malas, engordan, y aumentan el colesterol, por ende hay que evitarlas a ...

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